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Dados
para secagem em regime semicontínuo, durante
24 horas |
Banana
(inteira) |
Abacaxi
(rodelas) |
Maçã
(anéis) |
Tomate
(metades) |
| Matéria
prima bruta ou "In natura" |
950 |
625 |
570 |
620 |
| Capacidade
de secagem** (kg) |
450 |
300 |
400 |
400 |
Temperatura
de secagem
(ºC) |
65-70 |
68-72 |
70-75 |
65-70 |
Consumo
de gás*
(kg / h) |
1,62 |
1,69 |
1,79 |
1,62 |
Rendimento
estimado
(kg) |
150,00 |
50,00 |
75,00 |
72,00 |
*Considerando
a temperatura do ar ambiente igual a 25 ºC.
**Produtos descascados ou prontos para secar.
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